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保存食・漬け物

漬け物、果実酒、梅干し、ホームフリージング他家庭で作ることの出来る保存食などの作り方、知識を集めたサイトを扱います。

いっぱい果実
季節の果実酒の作り方とそれを使ったレシピを紹介。
http://www.chu-no.net/m3.html
おいしい漬け物を自分で漬けたい
漬け物の基本とコツ、簡単な漬け物からポピュラーなものまでを画像付きで紹介。
http://www.tim.hi-ho.ne.jp/agtusa/
さとみの漬物講座
季節の食材を使った漬け物の作り方を紹介。自家製味噌や料理レシピも有り。
http://www8.ocn.ne.jp/~satomi/
梅干しちょっと良い話
青果店が運営する自家製梅干しの作り方、梅に関するレシピと情報。
http://www2.sshin1.net/umeboshi/
漬けるドットコム
ぬか漬け、梅干、キムチなど漬物の漬けた方を解説。写真つきで手順を説明。
http://www.tukeru.com/
田舎の食事事情
漬け物を中心とした保存食の作り方を公開している。
http://www.dokidoki.ne.jp/home2/grape/lesipi/lesipi.html
虹色生活
自家製梅干のレシピ、栗料理レシピなどを紹介。食材の収穫から工程を画像付きで掲載。素材の収穫を味覚狩りのレポートとして掲載している。
http://ivygreen.fc2web.com/



 







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